Capodanno a Roma

 

 

 

 

 

 

 

 

Aperitivo di Benvenuto

Aperitivo Ambrosia con Fantasia di Canapé

 

Antipasti

Crostacei in Zuppa di Fagioli Cannellini

Bicchierini di Pasta Croccante Ripieni di  Melanzane e Pachino su Vellutata di Zafferano

 

 Primi Piatti

Crespelle con Rana Pescatrice e Pistacchi su Vellutata di Lattuga

Paglia e Fieno al Ragù d’Anatra Rosé

 

Secondo Piatto

Gamberoni alla Piastra in Vinaigrette con

Fiori di Zucca al Gratin 

Insalatina Millecolori

Dessert

Crema di Zabaione al Gratin con Frutti di Bosco

 

Piccolo Buffet di Dolci Tipici

Brindisi

Lenticchie e Cotechino